Entrecosto com arroz de forno

Uma receita economica, muito boa e facil de fazer....

Ingredientes:
1 Kg de entrecosto (costelinhas)
2 c. sopa massa de pimentão (podem retirar a receita aqui)
1 folha de louro
1 dl de vinho branco
2 cebolas
3 c. sopa polpa de tomate
1.5 dl. vinho tinto
6 dl. agua
300 gr arroz
1 c. sopa de salsa picada
sal q.b.

Corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com sal, a massa de pimentão, folha de louro e o vinho branco.
Descasque os alhos e cebola e corte-os em rodelas. Refogue-os no azeite.
Adicione-lhe a polpa de tomate e os pedaços da carne. Deixe cozinhar...
Refresque com o vinho tinto e junte 1 pouco de agua. Deixe estufar.
Acrescente a agua e o arroz.
Mexa e depois de o arroz quase cozido, transfira a receita para um recipiente refractario. Leve a meio do forno a 180º por +- 15 minutos
Sirva polvilhado com salsa picada..

Bom apetite !!!!!

Aproveitamento fruta...

Tinha aqui umas bananas que estavam maduras (aqui em casa ninguem gosta das bananas muito maduras), e entao procurei na net (já não me lembro de que site tirei a receita, oops !!!), mas pus mãos à obra para evitar que as bananas fossem para o lixo, eis o que saiu.

Sobremesa de Banana e canela

Antes de ir ao forno...

Resultado final...

Ingredientes:

• Bananas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• canela q.b.

Corta-se a banana no sentido longitudinal e coloca-se num recipiente de ir ao forno e servir à mesa.

Polvilhar com o açucar e a canela e colocar no forno durante uns 10 minutos (o tempo depende do tipo de forno)

Deixar arrefecer e servir...

Nota: eu distrai-me um bocadinho e quando fui ver a sobremesa estava um bocadinho tostada, mas pronto, acontece !!!

Confesso que não provei, pois não sou adepta de sobremesas com fruta, mas aqui em casa fo aprovada pelo marido....

Mais uma experiencia

Molho de Francesinha...

Quem não gosta de uma boa francesinha ??? EU ADORO...
Quero partilhar convosco a receita do molho, que eu já experimentei e adorei...

Ingredientes:
2 litros de agua
1 cebola
4 dentes de alho
2 folhas de louro
1 folha de salsa
Pimento verde e vermelho q.b.
1 colher de mostarda
6 salsichas
1 bocado de chouriço vermelho
5 colheres farinha Maizena
1/2 pacote creme de marisco
1 bocado de sopa de rabo de boi
1 cerveja
2 malaguetas
Um pouco de Whiskey
Sal q.b.
1 frasco polpa de tomate
2 colheres de sopa de margarina

Preparação: Coloque todos os ingredientes na panela (quando ferver passar com varinha magica ), e deixe cozinhar em lume brando durante 30 minutos , mexendo sempre....

Quando experimentarem, digam-me se gostaram, ok ??
Agora fiquei com fome !!!!

Empadas de Alheira

Ora cá vai uma receita que testei e foi aprovada aqui em casa.
Tirei esta receita do programa "Ingrediente Secreto", que passa na RTP 2 ao Domigo à tarde, apresentado pelo Henrique Sá Pessoa.www.ingredientesecreto.com

Fiz umas ligeiras alterações, pois não tinha exactamente todos os ingredientes , mas acho que correu muito bem
A receita original são empadas pequenas, mas como já estava a ficar tarde para fazer todas as empadas, fiz uma gigante...Temos que improvisar....

Ingredientes:

1 Alheira (eu usei de aves)

Espinafres (eu usei os congelados)

Tomate sem recheio

Massa filo ( eu usei massa folhada pois não encontrei à venda a massa filo)

Saltear todos os ingredientes na frigideira

Untar um tabuleiro (Travessa inox).

Estendi a massa folhada para ficar mais fina (Polvilhe a zona onde vai estender a massa com farinha)

Cortei 2 rectangulos grandes e coloquei 1 por baixo no tabuleiro (untado para não colar)

Coloquei o recheio

O outro rectângulo da massa foi colocado por cima.

Fiz umas dobras a toda a volta da massa e uns furos com garfo por cima, para não estalar

Foi ao forno (previamente aquecido a 180º), durante 15/20 minutos.

Bater 1/2 ovos e colocar por cima

Coloquei também um pouco de oregãos para ficar mais bonito.....

E o resultado foi esta empada Gigante, que estava deliciosa (Ok, não é das refeições mais saudáveis , mas também um dia não são dias !!!!

Bom Apetite !!!