Empadas de Alheira

Ora cá vai uma receita que testei e foi aprovada aqui em casa.
Tirei esta receita do programa "Ingrediente Secreto", que passa na RTP 2 ao Domigo à tarde, apresentado pelo Henrique Sá Pessoa.www.ingredientesecreto.com

Fiz umas ligeiras alterações, pois não tinha exactamente todos os ingredientes , mas acho que correu muito bem
A receita original são empadas pequenas, mas como já estava a ficar tarde para fazer todas as empadas, fiz uma gigante...Temos que improvisar....

Ingredientes:

1 Alheira (eu usei de aves)

Espinafres (eu usei os congelados)

Tomate sem recheio

Massa filo ( eu usei massa folhada pois não encontrei à venda a massa filo)

Saltear todos os ingredientes na frigideira

Untar um tabuleiro (Travessa inox).

Estendi a massa folhada para ficar mais fina (Polvilhe a zona onde vai estender a massa com farinha)

Cortei 2 rectangulos grandes e coloquei 1 por baixo no tabuleiro (untado para não colar)

Coloquei o recheio

O outro rectângulo da massa foi colocado por cima.

Fiz umas dobras a toda a volta da massa e uns furos com garfo por cima, para não estalar

Foi ao forno (previamente aquecido a 180º), durante 15/20 minutos.

Bater 1/2 ovos e colocar por cima

Coloquei também um pouco de oregãos para ficar mais bonito.....

E o resultado foi esta empada Gigante, que estava deliciosa (Ok, não é das refeições mais saudáveis , mas também um dia não são dias !!!!

Bom Apetite !!!