Dicas úteis... Congelação de alimentos

Então aqui vai mais um episódio sobre congelação de alimentos referente a este 1º post.

Eu acho que é muito importante saber estas coisas, para não cometermos erros que podem ser prejudiciais à saúde....

Alimentos que NÃO podem ser congelados :

• Ovos com casca - os ovos rebentam quando são congelados
• As natas, o iogurte e a maionese deslassam ao descongelarem - o mesmo acontece com pratos preparados com gelatina.
• Os pratos que incluem ovos (gemas) ou natas devem ser congelados antes de juntar as gemas ou natas.
• Legumes com elevado teor de agua - alface, tomate cru, pepino, rabanete e aipo
• Queijos de pasta mole e bananas também não devem ser congelados.

Nota: Confesso que congelo tomates crus, para posteriormente fazer estrugido !!!!

Cenas do próximo episodio - Congelação de massas, empadões e pratos cozinhados .....Não percam !!!!